El lado oscuro de la ganadería
El sector ganadero tiene un impacto negativo en el medio ambiente y en la seguridad humana global. En cuanto al medio ambiente, dicho sector contribuye notablemente al cambio climático, que es un problema mundial y real, debido a las elevadas emisiones de gases de efecto invernadero. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), “la ganadería genera más gases de efecto invernadero que el sector del transporte”. En cuanto a la seguridad humana global, las amenazas de la ganadería respecto a la misma provienen del excesivo uso de antibióticos en los animales y de la aparición de zoonosis, entre otros. La deforestación, el elevado consumo de agua y la contaminación del suelo, son sólo algunos de los numerosos efectos de la ganadería en el medio ambiente y, como consecuencia, en los seres humanos y el resto de animales. Y es que el bienestar de estos últimos también se ve afectado por la ganadería, dado que es difícil que las necesidades de...